Le recettier du Dr Jorge Pérez-Calvo Soler
Des recettes qui
nourrissent
vraiment.
Les recettes que le Dr Jorge Pérez-Calvo donne à ses patients depuis plus de quatre décennies : une cuisine de saison, avec du sens et du goût. Chaque plat n'est pas seulement cuisiné — il est compris.
- Médecin · Barcelona
- UAB · Vall d'Hebron
- 6 livres publiés
- Parlement européen (ENVI) · 2021
À la une
Soupe miso au wakamé
«Une alimentation variée en textures, couleurs, arômes et modes de cuisson, faite surtout de produits de saison et proches du lieu où nous vivons.»
Dr Jorge Pérez-Calvo · Comer, sentir… ¡vivir! (Manger, sentir… vivre !)
Comment ça marche
Trois étapes. Accès immédiat.
01
Obtenez l'accès ou échangez votre code
Paiement sécurisé par Stripe (Apple/Google Pay) ou échange du code de courtoisie remis en consultation.
02
Accédez au recueil
Le recettier complet en vidéo, les seize protocoles par affection et les préparations traditionnelles du Dr — plus ce qui s'ajoute chaque saison. Paiement unique : vous payez une seule fois et vous avez un accès à vie.
03
Cuisinez et comprenez ce que vous mangez
Chaque recette porte son pourquoi : rafraîchissant/réchauffant, contractif/expansif. Vous apprenez la nutrition énergétique en cuisinant, pas dans l'abstrait.
Par où commencer
Une petite sélection du recueil
Protocoles par affection
Cuisinez selon votre besoin
Seize regroupements éditoriaux proposés par le Dr Pérez-Calvo. Chaque protocole rassemble entre 6 et 10 recettes pensées pour une affection ou un objectif concret.
Énergie et reconstitution
9 recettes pour ce protocole.
9 recettesVoir →
Reins, lombaires et voies urinaires
9 recettes pour ce protocole.
9 recettesVoir →
Énergie stable et goût sucré
9 recettes pour ce protocole.
9 recettesVoir →
Froid extrême / yang bas / libido basse
9 recettes pour ce protocole.
9 recettesVoir →
Femmes enceintes
9 recettes pour ce protocole.
9 recettesVoir →
Convalescence · récupérer des forces
9 recettes pour ce protocole.
9 recettesVoir →
La consultation,
en trois questions.
Selon le Dr Jorge : « toute diète doit s'individualiser à la personne ». Dites-nous votre constitution, votre saison et votre objectif — nous vous indiquons le protocole adapté et les premières recettes à cuisiner.
Trouver mon protocole →Gratuit · sans inscription · 90 secondes
Barcelona
À propos de l'auteur
Dr. Jorge
Pérez-Calvo Soler
Professeur de troisième cycle en médecine naturelle à la Fundació Bosch i Gimpera (Université de Barcelone) et à l'Université Ramon Llull. Plus de quatre décennies de pratique privée. Voici les recettes qu'il donne en consultation — désormais en vidéo, pour que vous cuisiniez vous-même.
Pour aller plus loin
Si vous voulez la théorie
derrière les recettes.
Le Dr a écrit longuement sur la nutrition énergétique. Trois de ses livres sont sur Amazon — cliquez et vous arrivez à chaque fiche.
Commencez aujourd'hui
Cuisinez quelques recettes
avant d'acheter l'accès.
Sans carte. Quelques recettes complètes — la Soupe Miso au Wakamé, le Riz Complet Bouilli, les Azukis à la Courge — sont ouvertes à tout le monde.