Soupe réconfortante à base de sarrasin et de racines variées comme carotte, navet et panais, sautées avec oignon et huile de sésame. Plat chaud idéal pour les jours froids de l'année. Dans la tradition de la nutrition énergétique, le sarrasin et les racines sont associés à l'hiver et à la chaleur interne.

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