Algue arame à l'oignon et à la carotte
L'arame est une algue riche en minéraux et au goût doux. Dans la tradition de la nutrition énergétique, elle est associée à la zone basse du corps et aux reins.
Préparation : 3 minCuisson : 25 minVidéo : 02:56DépurativeTiède / NeutreIdéal: Printemps · Automne · Hiver
Propriétés
Propriétés de la recette.
- La Hiziki a un puissant effet reminéralisant et calcifiant (14 fois plus de calcium que le lait). Excellente pour combattre la fatigue, les peurs et tonifier les reins, ainsi que pour fortifier les os.
Avertissement médical. Contenu informatif fondé sur la méthode de nutrition énergétique du Dr Jorge Pérez-Calvo, médecin. Il oriente votre alimentation ; il ne constitue pas un diagnostic ni un traitement médical. En cas d'affection ou de traitement en cours, consultez votre professionnel de santé.
Préparation
- Rincer soigneusement l'algue arame sous l'eau froide du robinet.
- Badigeonner une poêle d'un peu d'huile de sésame et faire revenir l'oignon avec une pincée de sel pendant 4 à 5 minutes.
- Ajouter la carotte et faire revenir 2 à 3 minutes de plus.
- Ajouter l'algue arame et une tasse d'eau. Couvrir et cuire à feu doux pendant environ 20 minutes.
- Découvrir, ajouter le shoyu et laisser cuire quelques minutes de plus jusqu'à évaporation complète du liquide.
- Bien mélanger et servir.