Algue arame à l'oignon et à la carotte
L'arame est une algue riche en minéraux et au goût doux. Dans la tradition de la nutrition énergétique, elle est associée à la zone basse du corps et aux reins.
Durée : 02:56salé
Points clés
Ce que vous apprendrez en la cuisinant.
- Lavez préalablement une tasse d'algue arame
- Hachez l'oignon et coupez la carotte en petits dés
- Faites revenir avec huile de sésame et shoyu
- Cuisez à couvert à feu doux environ 20 minutes
Préparation
- Rincer soigneusement l'algue arame sous l'eau froide du robinet.
- Badigeonner une poêle d'un peu d'huile de sésame et faire revenir l'oignon avec une pincée de sel pendant 4 à 5 minutes.
- Ajouter la carotte et faire revenir 2 à 3 minutes de plus.
- Ajouter l'algue arame et une tasse d'eau. Couvrir et cuire à feu doux pendant environ 20 minutes.
- Découvrir, ajouter le shoyu et laisser cuire quelques minutes de plus jusqu'à évaporation complète du liquide.
- Bien mélanger et servir.