Cuisson à la vapeur de légumes de saison combinant racines, légumes ronds, tiges et feuilles. Temps courts pour préserver vitamines et texture. Plat très adapté à l'automne et à l'hiver, mais savoureux toute l'année. Il apporte vitamines et couleur, il est léger, juteux et très réconfortant.

Recette 88 · contenu réservé
Le recettier du Dr Pérez-Calvo — 149 € + TVA paiement unique, accès à vie. Ou débloque juste cette recette pour 9 € + TVA.
Accès permanent à cette recette. TVA ajoutée au paiement. Sans abonnement ni renouvellement.
Contenu numérique à accès immédiat : en payant, vous renoncez au droit de rétractation de 14 jours. Voir nos conditions.
Réservé aux membres
4 points clés de préparation disponibles avec votre accès. Obtenez-le ou échangez un code.