Légumes à la vapeur
Cuisson à la vapeur de légumes de saison combinant racines, légumes ronds, tiges et feuilles. Temps courts pour préserver vitamines et texture. Plat très adapté à l'automne et à l'hiver, mais savoureux toute l'année. Il apporte vitamines et couleur, il est léger, juteux et très réconfortant.
Préparation : 3 minCuisson : 7–15 minVidéo : 02:20DépurativeNeutreIdéal: Printemps · Automne · Hiver
Recette 88 · contenu réservé
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Propriétés
Propriétés de la recette.
- Cette cuisson apporte beaucoup de vitamines.
- Il s'agit de la cuisson courte la plus indiquée pour l'automne et l'hiver.
- Elle restaure les fluides et tonifie la digestion, régule le pancréas et apaise l'esprit.
Avertissement médical. Contenu informatif fondé sur la méthode de nutrition énergétique du Dr Jorge Pérez-Calvo, médecin. Il oriente votre alimentation ; il ne constitue pas un diagnostic ni un traitement médical. En cas d'affection ou de traitement en cours, consultez votre professionnel de santé.