Leggerezza e depurazione di primavera.
Ricette leggere e verdi di primavera: verdure a foglia, cereali delicati, legumi e alghe, con saltati e wok di cottura breve. Piatti freschi dal sapore vivace.
9 ricette · selezione tematica del ricettario
Ricetta 50
Zuppa Depurativa di Daikon, Shiitake e Kombu
Ricetta 86
Verdure Verdi Saltate
Ricetta 87
Insalata di Verdure Scottate
Ricetta 29
Minestra di Orzo con Tofu e Verdure
Ricetta 41
Crema di Avena o di Orzo
Ricetta 78
Couscous con Carota
Ricetta 20
Riso Saltato con Verdure e Tofu
Ricetta 59
Strapazzata di Tofu e Wakame
Ricetta 72
Hummus, Paté di Ceci
Proprietà
- Natura e caratteristiche
- Ricette leggere, depurative e leggermente espansive, con abbondanza di verdure verdi, cereali delicati come orzo o farro, legumi e alghe. Predominano le cotture brevi e in movimento — wok e saltati — che favoriscono il rinnovamento e il movimento dell'energia.
- Indicato per
- Tendenza a pesantezza, accumulo dopo l'inverno, digestione lenta, ritenzione di liquidi, sensazione di ristagno o necessità di una depurazione dolce ed equilibrata.
- Effetti
- Favoriscono i processi naturali di depurazione dell'organismo, donano leggerezza e ne aiutano la disintossicazione. Contribuiscono a migliorare la vitalità, la lucidità mentale e l'adattamento al cambio di stagione primaverile.
Avviso medico. Contenuto informativo basato sul metodo di nutrizione energetica del Dr. Jorge Pérez-Calvo, medico. Orienta la tua alimentazione; non costituisce diagnosi né trattamento medico. In caso di patologia o terapia in corso, consulta il tuo professionista sanitario.