Fricandó de seitan
Un ragoût complet de seitan aux légumes à la manière du fricandó traditionnel : artichauts, carotte, navet, petits pois et oignon fondu, cuits avec du seitan doré et du shoyu pendant vingt minutes à feu doux. Plat protéiné, nutritif et relaxant, au goût familial. Admet une touche de gingembre ou de poivre.
Préparation : 3 minCuisson : 50–60 minVidéo : 05:24ReconstituanteNeutreIdéal: Printemps · Automne · Hiver
Recette 66 · contenu réservé
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Propriétés
Propriétés de la recette.
- Un plat reconstituant et nourrissant, moins digestible (il faudrait y ajouter du gingembre et du miso) mais avec un effet très régénérant sur le foie.
- Il aide aussi les fonctions cérébrales
- Il a un effet relaxant, apaisant.
Avertissement médical. Contenu informatif fondé sur la méthode de nutrition énergétique du Dr Jorge Pérez-Calvo, médecin. Il oriente votre alimentation ; il ne constitue pas un diagnostic ni un traitement médical. En cas d'affection ou de traitement en cours, consultez votre professionnel de santé.