Leichtigkeit und Frühjahrsreinigung.
Leichte, grüne Frühlingsrezepte: Blattgemüse, milde Getreide, Hülsenfrüchte und Algen, mit Pfannengerichten und kurz gegartem Wok. Frische Gerichte mit lebendigem Geschmack.
9 Rezepte · thematische Auswahl aus der Sammlung
Rezept 50
Entgiftende Suppe aus daikon, shiitake und kombu
Rezept 86
Sautiertes grünes Gemüse
Rezept 87
Blanchierten-Salat
Rezept 29
Gerstentopf mit tofu und Gemüse
Rezept 41
Hafer- oder Gerstencreme
Rezept 78
Couscous mit Karotte
Rezept 20
Gebratener Reis mit Gemüse und tofu
Rezept 59
Rührgericht aus Tofu und Wakame
Rezept 72
Hummus, Kichererbsenpastete
Eigenschaften
- Art und Merkmale
- Leichte, reinigende und leicht expansive Rezepte mit reichlich grünem Gemüse, milden Getreiden wie Gerste oder Dinkel, Hülsenfrüchten und Algen. Es überwiegen kurze, bewegte Garmethoden — Wok und Kurzgebratenes —, die Erneuerung und den Fluss der Energie fördern.
- Angezeigt bei
- Neigung zu Schweregefühl, Ansammlungen nach dem Winter, träger Verdauung, Wassereinlagerungen, Stagnationsgefühl oder Bedarf an einer sanften, ausgewogenen Reinigung.
- Wirkungen
- Sie unterstützen die natürlichen Reinigungsprozesse des Organismus, bringen Leichtigkeit und fördern die Entgiftung. Sie tragen zu mehr Vitalität, geistiger Klarheit und einer besseren Anpassung an den Jahreszeitenwechsel im Frühjahr bei.
Medizinischer Hinweis. Informativer Inhalt nach der Methode der energetischen Ernährung von Dr. Jorge Pérez-Calvo, Arzt. Er dient der Orientierung Ihrer Ernährung; er ist keine ärztliche Diagnose oder Behandlung. Bei einer Erkrankung oder Medikation wenden Sie sich an Ihre medizinische Fachperson.