Entgiftende Suppe aus daikon, shiitake und kombu
Konzentrierte und sehr geschmacksintensive Brühe. Getrockneter Daikon, Shiitake und Kombu werden 45 Minuten mit ihrem Einweichwasser gegart und mit Gemüsebrühe und einigen Tropfen Tamari serviert. Aufgrund ihrer Geschmacksintensität eine gelegentliche Zubereitung, nicht für den täglichen Verzehr.
Garzeit: 50 minVideo: 02:25EntschlackendLeicht kühlendIdeal: Frühling · Sommer
Eigenschaften
Eigenschaften des Rezepts.
- Es ist ein sehr depuratives Gericht und sollte nur dann gegessen werden, wenn es wirklich notwendig ist oder der Arzt es anordnet. Es dient dazu, überschüssiges Salz, Fett und Giftstoffe auszuscheiden, insbesondere tierischen Ursprungs. Es trägt dazu bei, Ängste abzubauen, und ist eine große Hilfe bei Schlankheitsdiäten sowie zur Bekämpfung der Arteriosklerose.
- Es scheidet Giftstoffe tierischen Ursprungs aus dem Körper aus.
Medizinischer Hinweis. Informativer Inhalt nach der Methode der energetischen Ernährung von Dr. Jorge Pérez-Calvo, Arzt. Er dient der Orientierung Ihrer Ernährung; er ist keine ärztliche Diagnose oder Behandlung. Bei einer Erkrankung oder Medikation wenden Sie sich an Ihre medizinische Fachperson.
Zubereitung
- Die Kombu-Alge auf den Boden des Topfes legen.
- Den Daikon mit seinem Einweichwasser und die Shiitake-Pilze mit ihrem Einweichwasser hinzufügen und Wasser hinzugeben, bis alles bedeckt ist.
- Zudecken und zum Kochen bringen.
- 45 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen oder bis die Kombu-Alge sehr weich ist.
- Die Gemüsebrühe hinzufügen und mit einigen Tropfen Shoyu oder Tamari würzen.