Potaje de Cebada con Tofu y Verduras
Un potaje cálido pero ligero a base de cebada remojada, cebolla, zanahoria, tofu y guisantes verdes que llega al final para conservar su color. Plato refrescante y reconfortante. En la tradición de la nutrición energética la cebada se asocia con el hígado y con una sensación de ligereza.
Preparación: 5 minCocción: 80–120 minVídeo: 03:04DepurativaFrescaIdeal: Verano · Otoño
Receta 29 · contenido reservado
Esta receta forma parte del recetario.
El recetario del Dr. Pérez-Calvo — 149 € IVA incluido, pago único, acceso de por vida. O desbloquea solo esta receta por 9 € + IVA.
Pago único: acceso permanente a esta receta. IVA 21 % añadido al pagar.
Contenido digital de acceso inmediato: al pagar, renuncias al derecho de desistimiento de 14 días. Consulta las condiciones.
Propiedades
Propiedades de la receta.
- Plato refrescante, energético, depurativo del hígado (para esto mejor usar aceite de sésamo). Mejora la condición de la piel, refresca la sangre y relaja. Se requiere cocinarlo bien y tener buena digestión.
Aviso médico. Contenido informativo basado en el método de nutrición energética del Dr. Jorge Pérez-Calvo, médico. Orienta su alimentación; no constituye diagnóstico ni tratamiento médico. Si tiene una afección o sigue una medicación, consúltelo con su profesional sanitario.