Nishime: Estofado de Verduras sin Aceite
Estofado japonés de verduras cortadas a trozos grandes, cocinadas en capas con alga kombu y shoyu, sin aceite. Predomina el sabor dulce natural. En la tradición de la nutrición energética el sabor dulce de las verduras de raíz se asocia con el estómago y el páncreas. Plato muy reconfortante y relajante.
Vídeo: 02:30DigestivaTibia / Neutra
Receta 82 · contenido reservado
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Propiedades
Propiedades de la receta.
- Fortalece la digestión, el estómago, el páncreas y sistema linfático.
- Indicada en estados de decaimiento energético.
- Va bien para limpiar y depurar el organismo.
- Con seitán ó tofu es un plato más reconstituyente.
Aviso médico. Contenido informativo basado en el método de nutrición energética del Dr. Jorge Pérez-Calvo, médico. Orienta su alimentación; no constituye diagnóstico ni tratamiento médico. Si tiene una afección o sigue una medicación, consúltelo con su profesional sanitario.