Salade de légumes verts ébouillantés séparément, brièvement cuits pour conserver couleur, vitamines et croquant. Assaisonnée d'une vinaigrette au tahin, umeboshi et vinaigre de riz, ou plus légère pour faire ressortir le goût des légumes. Rafraîchissante et relaxante, elle apporte des vitamines et beaucoup de couleur à l'assiette.

Recette 87 · contenu réservé
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