Légumes verts sautés
Sauté rapide de légumes à feuilles vertes avec huile de sésame, shoyu et jus de gingembre. Les feuilles sont coupées en fines lanières et cuites al dente en remuant constamment. Plat léger et frais ; dans la tradition de la nutrition énergétique, le vert est associé au foie.
Préparation : 2 minCuisson : 3–7 minVidéo : 03:33DépurativeFraîcheIdéal: Printemps · Été · Automne
Recette 86 · contenu réservé
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Propriétés
Propriétés de la recette.
- Excellente pour tonifier la flore intestinale. Elle favorise la production d'hémoglobine (absorption du fer) et détoxifie le foie.
- Bien pour accompagner les plats de poisson. Avec peu d'huile ou sans, elle est très dépurative et amincissante.
Avertissement médical. Contenu informatif fondé sur la méthode de nutrition énergétique du Dr Jorge Pérez-Calvo, médecin. Il oriente votre alimentation ; il ne constitue pas un diagnostic ni un traitement médical. En cas d'affection ou de traitement en cours, consultez votre professionnel de santé.