Gâteau au four de millet cuit avec oignon, carotte et chou-fleur, terminé par une sauce de courge ou du mochi râpé et gratiné. Plat nourrissant et réconfortant, au goût doux et naturel. Dans la tradition de la nutrition énergétique, le millet est associé à l'estomac et au pancréas. Peut aussi se préparer sans la couche de mochi.

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