Boules de riz complet compactées à la main, garnies d'umeboshi et enveloppées dans de la nori grillée. Un plat portatif et nourrissant, idéal pour voyages et pique-niques. L'énergie du cuisinier au moment de serrer la boule renforce la digestion, la concentration et contracte l'estomac dilaté.

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