Starke Hitze. Hitzewallungen. Sommer.
Frische, leichte Rezepte für den Sommer: saisonales Gemüse, Mais und Gerste, Obst und kurze Garzeiten — gedämpft, blanchiert oder gebraten. Die Küche, auf die man bei Hitze Lust hat.
9 Rezepte · thematische Auswahl aus der Sammlung
Rezept 56
Kombu-Suppe
Rezept 86
Sautiertes grünes Gemüse
Rezept 118
Gedämpfte Kirschen mit Kuzu-Glasur
Rezept 76
Polentakuchen
Rezept 35
Sommerlicher Quinoa-Salat
Rezept 87
Blanchierten-Salat
Rezept 29
Gerstentopf mit tofu und Gemüse
Rezept 20
Gebratener Reis mit Gemüse und tofu
Rezept 117
Früchtepudding mit Agar-Agar und Kuzu
Eigenschaften
- Art und Merkmale
- Erfrischende, leicht entspannende Rezepte mit frischen Lebensmitteln wie Sommergemüse, kühlenden Getreiden wie Mais und Gerste, Obst und kurzen Garmethoden — Dämpfen, Blanchieren oder Kurzbraten —, die die Hydratation fördern und Hitze ableiten.
- Angezeigt bei
- Neigung zu Hitzewallungen, Gefühl innerer Hitze, übermäßiges Schwitzen, Reizbarkeit, häufiger Durst, Gesichtsrötung oder Unwohlsein in heißen Zeiten.
- Wirkungen
- Sie helfen, den Organismus zu kühlen, indem sie Hitze verringern und die Körperflüssigkeiten nähren.
Medizinischer Hinweis. Informativer Inhalt nach der Methode der energetischen Ernährung von Dr. Jorge Pérez-Calvo, Arzt. Er dient der Orientierung Ihrer Ernährung; er ist keine ärztliche Diagnose oder Behandlung. Bei einer Erkrankung oder Medikation wenden Sie sich an Ihre medizinische Fachperson.