Früchtepudding mit Agar-Agar und Kuzu
Kanten oder natürliches Fruchtgelee aus rotem Trauben-, Apfel- oder Birnensaft, Stücken von Pfirsich, Apfel und Kirsche, mit Agar-Agar und Kuzu eingedickt und mit gerösteten Mandeln dekoriert. Ein erfrischendes und leichtes Dessert, ideal für den Sommer und den Herbstanfang.
Zubereitung: 5 minGarzeit: 10 minVideo: 3:16EntschlackendLeicht kühlendIdeal: Sommer · Herbst
Rezept 117 · reservierter Inhalt
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Eigenschaften
Eigenschaften des Rezepts.
- Dieses Gericht hat eine abführende, depurative Wirkung. Es liefert Flüssigkeit, Kalium und spendet dem Körper Feuchtigkeit.
- Es ist ein erfrischendes Gericht, geeignet für Sommer und Herbst (den ersten Teil des Herbstes) als Dessert oder Nachmittagsimbiss, und ist eine Möglichkeit, Obst zu essen, ohne dass es roh ist, wodurch seine Schroffheit vermieden wird (diese fördert weder das Lernen noch die Konzentration noch die Verinnerlichung) sowie seine stark expansive Wirkung, wobei jedoch seine Eigenschaften erhalten bleiben. Es ist auch eine Möglichkeit, Obst mit etwas Mineralstoffen zu essen.
- Bei Personen mit schwacher Konstitution oder empfindlichem Verdauungssystem ist es besser, Kuzu hinzuzufügen (Pulver aus der Wurzel der Pueraria; es ist eine Stärke und wird in Reformhäusern verkauft); dieses wird in einer halben Tasse kaltem Wasser aufgelöst und in den letzten drei Minuten der Agar-Agar-Kochzeit hinzugegeben, bis es durchscheinend wird. Kuzu gibt diesem Pudding mehr Konsistenz und Energie, ohne den Geschmack zu verändern.
Medizinischer Hinweis. Informativer Inhalt nach der Methode der energetischen Ernährung von Dr. Jorge Pérez-Calvo, Arzt. Er dient der Orientierung Ihrer Ernährung; er ist keine ärztliche Diagnose oder Behandlung. Bei einer Erkrankung oder Medikation wenden Sie sich an Ihre medizinische Fachperson.