Polenta zehn Minuten gekocht und mit einem Anbraten von Zwiebel, Pilzen und mit Shoyu gewürztem Tofu vermengt, in einer gefetteten Form bis zum Erkalten gepresst. Kalt im Sommer oder warm im Winter serviert, mit Pesto, Tomate oder Kürbiscreme. Erfrischendes, vielseitiges und sehr leichtes Gericht.

Rezept 76 · reservierter Inhalt
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