Seitán en Salsa de Almendras
Filetes de seitán dorados con muy poco aceite, cubiertos con una salsa elaborada a base de cebolla pochada, jengibre, almendras crudas y caldo de verduras o de miso. Un plato muy proteico y sustancioso, sabroso y saciante, ideal tras el ejercicio físico.
Preparación: 3 minCocción: 50–60 minVídeo: 03:09ReconstituyenteNeutra / FrescaIdeal: Primavera · Otoño · Invierno
Receta 63 · contenido reservado
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Propiedades
Propiedades de la receta.
- Plato muy reconstituyente que fortalece la digestión y ayuda a reponer los tejidos tras el desgaste físico o deportivo. En caso de sufrir debilidad digestiva (gases, digestiones lentas, distensión abdominal…) minimizar las almendras y la cantidad de aceite.
- También ayuda al hígado y pulmón.
- Efecto ligeramente calmante y remineralizante.
Aviso médico. Contenido informativo basado en el método de nutrición energética del Dr. Jorge Pérez-Calvo, médico. Orienta su alimentación; no constituye diagnóstico ni tratamiento médico. Si tiene una afección o sigue una medicación, consúltelo con su profesional sanitario.