Mantequilla de Cebolla
Mermelada-mantequilla elaborada con ocho cebollas picadas muy finas, rehogadas con aceite de sésamo y cocidas tres horas a fuego muy lento. Acompaña cereales integrales o se toma sobre pan. De sabor dulce y profundo, es un acompañamiento cálido y reconfortante para el otoño y el invierno.
Preparación: 3 minCocción: 3 hVídeo: 02:07RelajanteCaliente / TibiaIdeal: Primavera · Otoño · Invierno
Receta 93 · contenido reservado
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Propiedades
Propiedades de la receta.
- Es un alimento adecuado para el otoño y el invierno (y en primavera, cuando hace frío).
- También contribuye al buen funcionamiento muscular (ayuda a evitar tensiones y tirones musculares).
- Ideal como dulce o postre, cuando se debe evitar la fruta, los horneados dulces, así como las melazas, mermeladas etc. en regímenes más estrictos.
Aviso médico. Contenido informativo basado en el método de nutrición energética del Dr. Jorge Pérez-Calvo, médico. Orienta su alimentación; no constituye diagnóstico ni tratamiento médico. Si tiene una afección o sigue una medicación, consúltelo con su profesional sanitario.