Introducción al Recetario

Vídeo introductorio del recetario, basado en el método de nutrición energética del Dr. Pérez-Calvo: presenta cómo cocinar los alimentos con criterio en el día a día. Muestra que, en la tradición de la nutrición energética, a cada alimento se le asocian cualidades según su color, forma y origen, y cómo combinarlos a lo largo de toda la vida.