Gelatina de Verduras
Gelatina elaborada con alga agar-agar y verduras cocidas (nabo, zanahoria, calabaza y judía verde) sobre un caldo con alga kombu y shoyu. Se enfría en molde y se sirve con salsa de tahín, limón y miso. Plato refrescante de verano que aporta fluidos y vitaminas, ligero y de bonita presentación.
Preparación: 10 minCocción: 20 minVídeo: 04:16DepurativaFríaIdeal: Verano · Otoño
Receta 89 · contenido reservado
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Propiedades
Propiedades de la receta.
- Este es un plato refrescante para el verano, que aporta fluidos y vitaminas al cuerpo. Refresca el interior y lubrica los intestinos.
- Es un excelente depurativo por su capacidad laxante, y al limpiar los intestinos mejora también el estado de la piel. Es una excelente manera de refrescarse sin tener que tomar fruta, obteniendo así un mayor nivel nutritivo, más minerales, energía y limpieza interior.
Aviso médico. Contenido informativo basado en el método de nutrición energética del Dr. Jorge Pérez-Calvo, médico. Orienta su alimentación; no constituye diagnóstico ni tratamiento médico. Si tiene una afección o sigue una medicación, consúltelo con su profesional sanitario.