Alga Arame con Cebolla y Zanahoria
El arame es un alga rica en minerales y de sabor suave. En la tradición de la nutrición energética se asocia con la zona baja del cuerpo y los riñones.
Preparación: 3 minCocción: 25 minVídeo: 02:56DepurativaTibia / NeutraIdeal: Primavera · Otoño · Invierno
Propiedades
Propiedades de la receta.
- La Hiziki tiene potente efecto remineralizante y calcificante (14 veces más calcio que la leche). Excelente para combatir el cansancio, los miedos y tonificar los riñones, así como para fortalecer los huesos.
Aviso médico. Contenido informativo basado en el método de nutrición energética del Dr. Jorge Pérez-Calvo, médico. Orienta su alimentación; no constituye diagnóstico ni tratamiento médico. Si tiene una afección o sigue una medicación, consúltelo con su profesional sanitario.
Elaboración
- Lavar bien el alga arame bajo el grifo de agua fría.
- Pincelar una sartén con un poco de aceite de sésamo y rehogar la cebolla con una pizca de sal durante 4 o 5 minutos.
- Añadir la zanahoria y rehogar 2 o 3 minutos más.
- Añadir el alga arame y una taza de agua. Tapar y cocer a fuego bajo durante unos 20 minutos.
- Destapar, agregar el shoyu y dejar cocer unos minutos más hasta la completa evaporación del líquido.
- Mezclar bien y servir.