Gelée de légumes
Gelée élaborée avec de l'agar-agar et des légumes cuits (navet, carotte, courge et haricot vert) sur un bouillon à l'algue kombu et shoyu. Refroidie en moule et servie avec une sauce au tahin, citron et miso. Plat rafraîchissant d'été qui apporte des fluides et des vitamines, léger et joliment présenté.
Préparation : 10 minCuisson : 20 minVidéo : 04:16DépurativeFroideIdéal: Été · Automne
Recette 89 · contenu réservé
Cette recette fait partie du recettier.
Le recettier du Dr Pérez-Calvo — 149 € TVA incluse, paiement unique, accès à vie. Ou débloquez juste cette recette pour 9 € + TVA.
Un seul paiement : accès permanent à cette recette. TVA ajoutée au paiement.
Contenu numérique à accès immédiat : en payant, vous renoncez au droit de rétractation de 14 jours. Voir nos conditions.
Propriétés
Propriétés de la recette.
- C'est un plat rafraîchissant pour l'été, qui apporte des fluides et des vitamines au corps. Il rafraîchit l'intérieur et lubrifie les intestins.
- C'est un excellent dépuratif par sa capacité laxative, et en nettoyant les intestins il améliore aussi l'état de la peau. C'est une excellente manière de se rafraîchir sans avoir à manger de fruits, obtenant ainsi un niveau nutritif plus élevé, davantage de minéraux, d'énergie et de nettoyage intérieur.
Avertissement médical. Contenu informatif fondé sur la méthode de nutrition énergétique du Dr Jorge Pérez-Calvo, médecin. Il oriente votre alimentation ; il ne constitue pas un diagnostic ni un traitement médical. En cas d'affection ou de traitement en cours, consultez votre professionnel de santé.