Alga Arame com Cebola e Cenoura
O arame é uma alga rica em minerais e de sabor suave. Na tradição da nutrição energética, associa-se à zona baixa do corpo e aos rins.
Duração: 02:56salgado
Pontos-chave
O que aprenderá ao cozinhá-la.
- Uma chávena de alga arame previamente lavada
- Cebola picada e cenoura em pequenos cubos
- Refogado com azeite de sésamo e shoyu
- Cozedura tapada em lume baixo cerca de 20 minutos
Preparação
- Lavar bem a alga arame sob a torneira de água fria.
- Pincelar uma frigideira com um pouco de óleo de sésamo e refogar a cebola com uma pitada de sal durante 4 ou 5 minutos.
- Acrescentar a cenoura e refogar mais 2 ou 3 minutos.
- Acrescentar a alga arame e uma chávena de água. Tapar e cozer em lume baixo durante cerca de 20 minutos.
- Destapar, juntar o shoyu e deixar cozer mais uns minutos até à completa evaporação do líquido.
- Misturar bem e servir.