Alga Arame com Cebola e Cenoura
O arame é uma alga rica em minerais e de sabor suave. Na tradição da nutrição energética, associa-se à zona baixa do corpo e aos rins.
Preparação: 3 minCozedura: 25 minVídeo: 02:56DepurativaMorna / NeutraIdeal: Primavera · Outono · Inverno
Propriedades
Propriedades da receita.
- A Hiziki tem um potente efeito remineralizante e calcificante (14 vezes mais cálcio do que o leite). Excelente para combater o cansaço, os medos e tonificar os rins, bem como para fortalecer os ossos.
Aviso médico. Conteúdo informativo baseado no método de nutrição energética do Dr. Jorge Pérez-Calvo, médico. Orienta a sua alimentação; não constitui diagnóstico nem tratamento médico. Se tem uma afeção ou toma medicação, consulte o seu profissional de saúde.
Preparação
- Lavar bem a alga arame sob a torneira de água fria.
- Pincelar uma frigideira com um pouco de óleo de sésamo e refogar a cebola com uma pitada de sal durante 4 ou 5 minutos.
- Acrescentar a cenoura e refogar mais 2 ou 3 minutos.
- Acrescentar a alga arame e uma chávena de água. Tapar e cozer em lume baixo durante cerca de 20 minutos.
- Destapar, juntar o shoyu e deixar cozer mais uns minutos até à completa evaporação do líquido.
- Misturar bem e servir.