Alga Arame con Cipolla e Carota
L'arame è un'alga ricca di minerali e dal gusto delicato. Nella tradizione della nutrizione energetica si associa alla zona bassa del corpo e ai reni.
Preparazione: 3 minCottura: 25 minVideo: 02:56DepurativaTiepida / NeutraIdeale: Primavera · Autunno · Inverno
Proprietà
Proprietà della ricetta.
- La Hiziki ha un potente effetto rimineralizzante e calcificante (14 volte più calcio del latte). Eccellente per combattere la stanchezza, le paure e tonificare i reni, oltre che per rafforzare le ossa.
Avviso medico. Contenuto informativo basato sul metodo di nutrizione energetica del Dr. Jorge Pérez-Calvo, medico. Orienta la tua alimentazione; non costituisce diagnosi né trattamento medico. In caso di patologia o terapia in corso, consulta il tuo professionista sanitario.
Preparazione
- Lavare bene l'alga arame sotto il rubinetto dell'acqua fredda.
- Ungere una padella con un po' di olio di sesamo e rosolare la cipolla con un pizzico di sale per 4 o 5 minuti.
- Aggiungere la carota e rosolare ancora 2 o 3 minuti.
- Aggiungere l'alga arame e una tazza d'acqua. Coprire e cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti.
- Scoprire, aggiungere lo shoyu e lasciar cuocere ancora qualche minuto fino alla completa evaporazione del liquido.
- Mescolare bene e servire.