Alga Arame con Cipolla e Carota
L'arame è un'alga ricca di minerali e dal gusto delicato. Nella tradizione della nutrizione energetica si associa alla zona bassa del corpo e ai reni.
Durata: 02:56salato
Punti chiave
Cosa imparerà cucinandola.
- Utilizzi una tazza di alga arame previamente lavata
- Tagli cipolla tritata e carota a piccoli dadini
- Soffrigga con olio di sesamo e shoyu
- Cuocia coperto a fuoco basso circa 20 minuti
Preparazione
- Lavare bene l'alga arame sotto il rubinetto dell'acqua fredda.
- Ungere una padella con un po' di olio di sesamo e rosolare la cipolla con un pizzico di sale per 4 o 5 minuti.
- Aggiungere la carota e rosolare ancora 2 o 3 minuti.
- Aggiungere l'alga arame e una tazza d'acqua. Coprire e cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti.
- Scoprire, aggiungere lo shoyu e lasciar cuocere ancora qualche minuto fino alla completa evaporazione del liquido.
- Mescolare bene e servire.