Tofu aux Gambas
Recette protéinée et rapide qui combine de fines tranches de tofu macérées dans du shoyu avec des gambas décortiquées, sautées avec ail ou gingembre et liées avec du kuzu dilué. On termine avec de la ciboulette ou du persil frais ciselé. Un plat simple, savoureux et facile à digérer, particulièrement idéal pour un repas léger mais nourrissant.
Préparation : 5 minCuisson : 15–25 minVidéo : 03:34ReconstituanteFraîcheIdéal: Printemps · Automne · Hiver
Recette 57 · contenu réservé
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Propriétés
Propriétés de la recette.
- Il tonifie et fluidifie l'estomac, l'intestin et les poumons, et renforce également la zone sacro-lombaire et les reins (gambas). Il peut aussi être consommé au début du printemps (février, mars et avril).
- Éviter les gambas en cas d'inflammations de la peau.
Avertissement médical. Contenu informatif fondé sur la méthode de nutrition énergétique du Dr Jorge Pérez-Calvo, médecin. Il oriente votre alimentation ; il ne constitue pas un diagnostic ni un traitement médical. En cas d'affection ou de traitement en cours, consultez votre professionnel de santé.