Tofu aux Gambas

Recette protéinée et rapide qui combine de fines tranches de tofu macérées dans du shoyu avec des gambas décortiquées, sautées avec ail ou gingembre et liées avec du kuzu dilué. On termine avec de la ciboulette ou du persil frais ciselé. Un plat simple, savoureux et facile à digérer, particulièrement idéal pour un repas léger mais nourrissant.