Tempeh à la plancha
Tempeh nature cuit avec kombu, eau, origan, shoyu et huile pendant une demi-heure jusqu'à évaporation du liquide, puis coupé en fines tranches et doré à la plancha. Servi croustillant avec de la moutarde naturelle. Un plat simple, très protéiné et énergisant, croustillant et savoureux.
Préparation : 3 minCuisson : 60–70 minVidéo : 03:08ReconstituanteNeutre
Recette 64 · contenu réservé
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Propriétés
Propriétés de la recette.
- Plat très nourrissant et protéiné ; il tonifie et renforce le foie et les intestins. Il aide à se rétablir lors des convalescences après des baisses immunitaires et des infections (par exemple, chez les enfants).
- Il apporte de la substance de base au foie, aux intestins et à la musculature. Bon pour l'énergie générale et rénale en particulier (fonction sexuelle). Bon également pour les fonctions mentales. À éviter si la digestion est très faible.
Avertissement médical. Contenu informatif fondé sur la méthode de nutrition énergétique du Dr Jorge Pérez-Calvo, médecin. Il oriente votre alimentation ; il ne constitue pas un diagnostic ni un traitement médical. En cas d'affection ou de traitement en cours, consultez votre professionnel de santé.