Seitan en sauce aux amandes
Filets de seitan dorés avec très peu d'huile, nappés d'une sauce à base d'oignon fondu, gingembre, amandes crues et bouillon de légumes ou de miso. Un plat très protéiné et nourrissant, savoureux et rassasiant, idéal après l'exercice physique.
Préparation : 3 minCuisson : 50–60 minVidéo : 03:09ReconstituanteNeutre / FraîcheIdéal: Printemps · Automne · Hiver
Recette 63 · contenu réservé
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Propriétés
Propriétés de la recette.
- Un plat très reconstituant qui renforce la digestion et aide à reconstituer les tissus après un effort physique ou sportif. En cas de faiblesse digestive (gaz, digestions lentes, distension abdominale…) réduire les amandes et la quantité d’huile.
- Il aide aussi le foie et les poumons.
- Effet légèrement apaisant et reminéralisant.
Avertissement médical. Contenu informatif fondé sur la méthode de nutrition énergétique du Dr Jorge Pérez-Calvo, médecin. Il oriente votre alimentation ; il ne constitue pas un diagnostic ni un traitement médical. En cas d'affection ou de traitement en cours, consultez votre professionnel de santé.