Sauce Vinaigrettes à l'Umeboshi

Trois vinaigrettes qui incorporent la prune umeboshi, aliment acide et salé qui stimule la digestion et active le métabolisme. Elles combinent vinaigre ou pâte d'umeboshi avec huiles, mélasse et herbes. Elles apportent une touche vivifiante au tofu à la plancha, aux légumes et aux céréales complètes.