Lavage et Coupe des Légumes
Conseils pour choisir, conserver, laver et couper les légumes biologiques en cuisine énergétique. Passe en revue les coupes habituelles (rondelles, diagonales, demi-lunes, bâtonnets, dés, chrysanthèmes, fleurs, copeaux) et explique pourquoi chaque pièce doit être représentative du légume entier.
Durée : 9:29doux
Recette 28 · contenu réservé
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