Cuisson de Base de l'Algue Hijiki
Cuisson de base du hijiki avec trempage, ébullition et mijotage à l'huile de sésame, vinaigre de riz, mirin et shoyu. Algue riche en calcium, reminéralisante et tonique des reins. On ajuste l'assaisonnement avec de la pomme pour une touche douce ou du mirin pour une touche plus chaude.
Préparation : 2 minCuisson : 35 minVidéo : 2:14ReconstituanteFraîche
Recette 24 · contenu réservé
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Propriétés
Propriétés de la recette.
- Elle aide à reminéraliser et à calcifier les os. Elle tonifie les reins et la zone lombaire.
- En cas de sueurs nocturnes ou de sensation de chaleur, la cuire avec du jus de pomme. Si une fatigue chronique et une sensation de froid prédominent, la cuire avec du mirin. Chez les enfants, elle aide à combattre les peurs.
Avertissement médical. Contenu informatif fondé sur la méthode de nutrition énergétique du Dr Jorge Pérez-Calvo, médecin. Il oriente votre alimentation ; il ne constitue pas un diagnostic ni un traitement médical. En cas d'affection ou de traitement en cours, consultez votre professionnel de santé.