Vollkornreis mit Karotte
Traditionelles Gericht aus Vollkornreis, 90 Minuten im Schnellkochtopf mit reichlich Karotte und Wasser gegart. Von cremiger und sehr sanfter Konsistenz, ist es eine leichte und wohltuende Zubereitung, leicht zu essen, wenn der Körper Schlichtheit verlangt. In der Tradition der energetischen Ernährung wird es mit dem Darm und dem unteren Körperbereich in Verbindung gebracht.
Dauer: 1:55Energie: Zentrierend · Cremigsüß
Kernpunkte
Was Sie beim Kochen lernen.
- Vollkornreis, Karotte in Diagonalscheiben und Mineralwasser
- 90 Minuten im Schnellkochtopf mit Hitzeverteiler garen
- Cremige Konsistenz, ohne Salz oder Gewürze
- Cremige Konsistenz, leicht zu essen
- Morgens wohltuend, leicht verdaulich
Zubereitung
- Den Reis unter fließendem kaltem Wasser gut waschen und zusammen mit den Möhren in den Schnellkochtopf geben.
- Die 5 Teile Wasser hinzufügen.
- Den Schnellkochtopf schließen und bei starker Hitze zum Kochen bringen; sobald Dampf aus dem Ventil austritt, die Hitze auf ein Minimum reduzieren.
- Den Flammverteiler unter den Topf legen und 90 Minuten köcheln lassen.
- Nach den 90 Minuten den Topf vorsichtig öffnen und prüfen, ob der Reis die gewünschte Konsistenz hat. Wenn er trockener sein soll, noch einige Minuten weiterköcheln lassen.
- Für eine weichere Konsistenz mit einem Stampfer zerdrücken, um die Möhren mit dem Reis zu vermengen.
- Schön heiß servieren.