Suppe mit Buchweizen und Wurzelgemüse

Wärmende Suppe aus Buchweizen und verschiedenen Wurzeln wie Karotte, Speiserübe und Pastinake, mit Zwiebel und Sesamöl angeschwitzt. Ein warmes Gericht, ideal für die kalten Tage des Jahres. In der Tradition der energetischen Ernährung werden Buchweizen und Wurzeln mit dem Winter und der inneren Wärme in Verbindung gebracht.