Waschen und Schneiden des Gemüses
Praktische Hinweise zur Auswahl, Aufbewahrung, zum Waschen und Schneiden von biologisch angebautem Gemüse in der energetischen Küche. Erläutert alle üblichen Schnitte (Scheiben, Diagonalen, Halbmonde, Streifen, Würfel, Chrysanthemen, Blumen, Späne) und erklärt, warum jedes Stück die ganze Gemüsepflanze repräsentieren soll.
Dauer: 9:29süß
Rezept 28 · reservierter Inhalt
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