Proportionen der Lebensmittel

Fasst die von der Weltgesundheitsorganisation 1991 empfohlenen Proportionen zusammen und überträgt sie in die tägliche Praxis. Die Hälfte des Konsums sollte Vollkorngetreide sein, ergänzt mit Hülsenfrüchten, Fisch, Saisongemüse, Samen, Algen und Suppen, unter Vermeidung von raffinierten Kohlenhydraten und einfachen Zuckern.