Die Proteine
Erklärt, welche Eiweißquellen in einer energetischen Ernährung am empfehlenswertesten sind: Hülsenfrüchte, Sojaderivate (tofu, tempeh, natto), seitan, Quinoa, Amaranth und Fisch. Beschreibt, wie man sie mit Getreide und Sesam zu vollständigem Eiweiß kombiniert und warum sie sauberer sind als tierische Proteine.
Dauer: 6:30süß
Rezept 13 · reservierter Inhalt
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